チンゲン菜は、葉と茎の部分で分け、5ｃｍ程度に切り分ける。

フライパンを熱しごま油を入れ中火にして、チンゲン菜の茎の部分のみいれ、炒める。ベーコンも入れる。

②のフライパンにチンゲン菜の葉の部分を入れ炒める。

③のフライパンに豆腐を手でつぶしながら入れ炒める。水を入れ、鶏がらスープの素を入れ、味を調える。