ヤーコンの合わせごま（白）たっぷり炒め

Name: ヤーコンの合わせごま（白）たっぷり炒め
Yield: ６人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヤーコン 380g（２本くらい）; 豚ひき肉 100g; 黒ごま油 10g; 水またはだし汁 100g; だし醤油 15g; コショウ 適宜; すりごま名人（白）or合わせごま（白） 10g

金ごま本舗 @cook_40044652

保存期間が長い程フラクトオリゴ糖は普通のショ糖などの形に変わって行くそうです。
甘みがあってシャキシャキしています。

このレシピの生い立ち
ヤーコンは、糖分の殆どがフラクトオリゴ糖の形になっています。
よってお腹にとても優しく健康維持にも役立つと思います

保存期間が長い程フラクトオリゴ糖は普通のショ糖などの形に変わって行くそうです。
甘みがあってシャキシャキしています。

このレシピの生い立ち
ヤーコンは、糖分の殆どがフラクトオリゴ糖の形になっています。
よってお腹にとても優しく健康維持にも役立つと思います

ヤーコンの合わせごま（白）たっぷり炒め

金ごま本舗 @cook_40044652

保存期間が長い程フラクトオリゴ糖は普通のショ糖などの形に変わって行くそうです。
甘みがあってシャキシャキしています。

このレシピの生い立ち
ヤーコンは、糖分の殆どがフラクトオリゴ糖の形になっています。
よってお腹にとても優しく健康維持にも役立つと思います

保存期間が長い程フラクトオリゴ糖は普通のショ糖などの形に変わって行くそうです。
甘みがあってシャキシャキしています。

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ヤーコンは、糖分の殆どがフラクトオリゴ糖の形になっています。
よってお腹にとても優しく健康維持にも役立つと思います

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材料

６人分くらい

ヤーコン 380g（２本くらい）
豚ひき肉 100g
黒ごま油 10g
水またはだし汁 100g
だし醤油 15g
コショウ適宜
すりごま名人（白）or合わせごま（白）　 10g

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作り方

1

ヤーコンは皮を剥き縦半分にしてから5mm幅くらいの半月切りにする。
2

フライパンに黒ごま油を引き、豚ひき肉を色が変わるまで炒める。コショウ少々をふる
3

ヤーコンを加えて透明感が出るまで炒めたら水またはだし汁を加える。

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2011/11/21 01:08に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

炒めもの豚ひき肉ヤーコンゴマ

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