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さっぱり☆ほうれん草とひよこ豆のサラダ
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さっぱり☆ほうれん草とひよこ豆のサラダ-レシピのメイン写真

さっぱり☆ほうれん草とひよこ豆のサラダ

J-DOG
J-DOG @cook_40031869

ほうれん草とひよこ豆の栄養をサラダでお手軽に。さっぱりしたサラダです。
このレシピの生い立ち
トロントにあるお気に入りのカフェのサラダを自宅でアレンジ。

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さっぱり☆ほうれん草とひよこ豆のサラダ

J-DOG
J-DOG @cook_40031869

ほうれん草とひよこ豆の栄養をサラダでお手軽に。さっぱりしたサラダです。
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材料

2人分
  • サラダ用ほうれん草 たっぷり
  • ひよこ豆(水煮缶使用) 1/2カップ(120cc)
  • キュウリ 1/4本(日本のものなら1/2本)
  • にんにく 1片
  • シエロオリーブオイル 大匙1
  • レモン汁 小匙1
  • クレイジーソルト 2~3振り
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作り方

  1. 1

    ひよこ豆の水には缶から取り出したらよく洗って水を切る。ほうれん草もよく洗って水を切っておく。

  2. 2

    きゅうりは輪切りにし、にんにくも輪切りにスライスする。

  3. 3

    ほうれん草を食べやすい大きさにちぎり、上からきゅうりを並べ、ひよこ豆をのせる。

  4. 4

    冷たい小鍋にオリーブオイル大匙1とにんにくのスライスを入れ、中火でにんにくを揚げるように火を通す。

  5. 5

    ニンニクの色が狐色になったら火から鍋をおろし、サラダ全体にジュッと回しかける。

  6. 6

    最後にレモンを絞って、クレソルをかけて、よく混ぜて召し上がれ。

コツ・ポイント

紫玉ねぎがあるともっと美味しいかも・・・と思いました。

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J-DOG
J-DOG @cook_40031869
2008/12/12 18:25に公開
おいしいもの大好き&食欲旺盛の食いしん坊。忙しくても簡単に美味しくできる手抜き料理を研究中。カナダ・トロント郊外在住。 カナダで出会った美味しいものも紹介していきたいと思います。どうぞよろしく☆
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このレシピのキーワード

サラダ 缶詰 キュウリ ほうれん草 にんにく ひよこ豆

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