超簡単！なすの炒め煮♪
☆ だぶる ☆ @cook_40039979
う～ん、もう一品！
って時にオススメ☆
色が悪くてごめんなさい；；
このレシピの生い立ち
母の朝ごはんの得意料理でした。
自分で作るとちょっと違うんですけど・・・。
やっぱり歳の功？
超簡単！なすの炒め煮♪
う～ん、もう一品！
って時にオススメ☆
色が悪くてごめんなさい；；
このレシピの生い立ち
母の朝ごはんの得意料理でした。
自分で作るとちょっと違うんですけど・・・。
やっぱり歳の功？
作り方
- 1
なすは縦半分に切り、一口大に輪切りする。
ピーマンは縦1/4に切り同様に。
（豚肉も一口大に。） - 2
フライパンにサラダ油を熱し、ナスを炒める。火が通ってきたらピーマンも追加。豚肉を入れる場合もここです。
- 3
全体に火が通ったら酒・みりん・しょうゆ（味噌）で味付け。
煮詰まるまで炒め煮します。 - 4
仕上げにゴマ油を回し掛け、完成！
アツアツごはんに、たっぷりのせて食べてne☆
コツ・ポイント
お好きな方は、大葉を入れても美味しいですよ。
火を止める直前に刻んだ大葉を混ぜてみてくださいねっ☆
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