玉ねぎは薄～くスライス、トマトは出来れば皮を剥いておきます。割り箸をヘタに刺し直接コンロの火で炙ると早いです！

鍋に油を入れ◎を炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを入れじっくり焦げないようとろっとなる迄炒めます。ココだけガンバ！

●のスパイス類と鶏肉を入れざっと混ぜ、トマトを潰しながら入れ10分ほど弱火で煮ます。

ココナッツミルクと缶で計った同量の水・カレー粉・さつまいも・砂糖を入れて超弱火で２、３時間煮る。圧力鍋があればそちらで！

スキムミルクを混ぜ溶かし、味見しお好みでチリペッパーや塩・胡椒で調整して完成です。

ﾁｷﾝがほろほろお芋も蕩けそうになってるかが完成の目安です！玉ねぎトマトは見当たらない位のはず～！

山盛りのご飯と一緒に召し上がれ☆
ｻﾌﾗﾝﾗｲｽにしたり、ﾌﾗｲﾄﾞｶﾞｰﾘｯｸやﾚｰｽﾞﾝを乗せてもおいしいよ♪