たまねぎは、みじん切り。鶏もも肉は２ｃｍ角に切ります

フライパンに大さじ１/２とバター大さじ１を入れ、たまねぎを透き通るまで
焦がさないように炒めます

２のたまねぎは甘みが出るまで炒め、いったん取り出します

３のフライパンに油１/２を加え、鶏肉をいれ、塩コショウをし火が通るまでいためます

のフライパンに温かいご飯（冷ご飯は、必ず、レンジなどで温めてから）をいれ たまねぎも戻しいれ炒めます

５に酒大さじ１・ケチャップ大さじ６・ウスターソース大さじ１バター大さじ１を入れて炒め、塩コショウで味を調え火を止めます

オムレツを作ります。ボールに卵５個とミルクポーション（コーヒー用のミルク）２個・塩コショウをときます

フライパンを温め中火強で油を大さじ１卵を１/３の量を流しいれフライパンを大きくゆすりながらすぐにお箸で底からかき混ぜます

半熟になったら、火を止めフライパンの中で滑らす感じで　奥から手前に卵を手早く返していきます。　

お弁当箱に５のケチャップライスを盛り、その上に９のオムレツをのせます。
ケチャップも忘れずに