★大葉と茄子のとろ～りチーズフライ★
papikun @papikun
いまさらながら茄子のフライの美味しさに気づいた今日この頃ｗ
そこで大葉と茄子、チーズを豚で巻いて揚げてみたら…旨い！
このレシピの生い立ち
茄子のフライが美味しいことにいまさらながら気づき、あるものを使って一品作ってみましたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
豚は広げて軽く塩胡椒しておきます。茄子は長さを3～4ｃｍ、太さ1ｃｍの棒状に切っておき、大葉も半分に切っておきます。
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- 2
豚に大葉をのせ、茄子とチーズを巻き込みます。
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- 3
あとは衣（薄力粉→卵→パン粉）をつけて揚げれば出来上がりです☆
- 4
お好みでポン酢やソース、レモンを絞ってどうぞ！
コツ・ポイント
衣の卵には少しサラダ油を加えて混ぜると衣が剥がれづらくなります！
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