アボカドディップ ワカモレ。

happy sky
happy sky @happy_sky

2014/8/18話題入りしました。皆さんに感謝。サワークリーム入りでクリーミー。美味しいよ。
このレシピの生い立ち
メキシカン料理屋さんで食べたワカモレを自分好みに。

アボカドディップ ワカモレ。

2014/8/18話題入りしました。皆さんに感謝。サワークリーム入りでクリーミー。美味しいよ。
このレシピの生い立ち
メキシカン料理屋さんで食べたワカモレを自分好みに。

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材料

2~3人分
  1. アボカド(完熟) 1個
  2. トマト 1/2個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. サワークリーム 大さじ2
  5. ライム果汁(レモン果汁でもよい) 大さじ1
  6. ●すりおろしにんにく 少々(お好みで)
  7. 塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、みじん切りにして水にさらす(30分くらい)。トマトは湯むきし、種を取り除いて粗みじんにする。

  2. 2

    玉ねぎをザルにとり、水分をしっかりきる。アボカドは種を取り除いて皮から外し、ボールに入れてフォークなどで潰す。

  3. 3

    ②のボールに、トマト・玉ねぎ・●の材料を加え、混ぜ合わせる。最後に塩で味を整え、出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

アボカドは変色しやすいです。
食べるまでに時間がある場合は、ラップをディップの表面に密着させるようにかぶせてください。

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happy sky
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徳島県在住。可愛い息子と可愛い娘夫と母と私の5人暮らし。Instagram:chippichippa
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