ふるふるふわふわ杏仁豆腐
ちゃるるん @cook_40040005
のどごしのよい、ふるふるふわふわの杏仁豆腐です♪
この食感を体験して下さい!^O^!
このレシピの生い立ち
風邪をひいたのでのどごしのよい、ふるふるのとろける杏仁豆腐が食べたくて♪
ふるふるふわふわ杏仁豆腐
のどごしのよい、ふるふるふわふわの杏仁豆腐です♪
この食感を体験して下さい!^O^!
このレシピの生い立ち
風邪をひいたのでのどごしのよい、ふるふるのとろける杏仁豆腐が食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
〈下準備〉
水に粉ゼラチンをふり入れ、しばらくおいておく。 - 2
鍋に牛乳の1/3くらい（適当に）と杏仁霜、三温糖を入れ、沸騰直前まで温める。
- 3
②に①のふやかしたゼラチンを入れ、しっかり溶かし、火を止める。
- 4
③に残りの冷たい牛乳を入れ、温度を下げ、グラスでもタッパーでもお好きな容器にうつす。
- 5
粗熱がほとんどとれたら、冷蔵庫へ入れ3時間ほど冷やすと完成♪
-
- 6
※TOP画像変更しました♬
※コツの☆追加しました！
コツ・ポイント
・粉ゼラチンに水を入れるのではなく、必ず水に粉ゼラチンを入れて下さい。
☆ゼラチンをふやかす時ゼラチンがだまになっている時はスプーンでかき混ぜて
とろとろ状態にする。
☆②の工程は大事です！杏仁霜を火にかけることで、粉っぽさがでません！
つくれぽ
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