材料全部をFP（フードプロセッサ）のメタルブレードにかけ、なめらかにする。

ステンレス多重構造鍋（浅めの直径２０～２１センチくらいの蓋付きがベスト）にクッキングシートを敷き、

２に１を流しいれ、表面を平にして中火３分、ごく弱火２５分、またはIRをお持ちの方はケーキモードふつうで焼く。

焼き上がりがあまりにしゃばしゃばしている感じなのでびっくりしますが、寒天の力で固まるのでそのまま冷まします。

常温で固まるので、あとはお好みで冷して召し上がれ♪

オーブンで焼くなら180度で30～40分。このケーキは全体に均等に熱が入り、寒天がとければよいのです☆