ジャージャー麺
Great @cook_40079065
家にある味噌（赤味噌・合わせ味噌）を使った簡単肉味噌ジャージャー麺！
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に作れたらなぁ～と思い作ってみました
ジャージャー麺
家にある味噌（赤味噌・合わせ味噌）を使った簡単肉味噌ジャージャー麺！
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に作れたらなぁ～と思い作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を250ccの水で戻しておく
- 2
戻した干し椎茸はみじん切りにし、戻し汁の中に再度入れておく
- 3
２に※の調味料を全て入れて混ぜておく
-
- 4
フライパンにごま油を引き、にんにく、しょうがのみじん切りを入れて、玉ねぎを豚ミンチを炒める
-
- 5
豚ミンチに火が通ったら３の過程で混ぜておいた※を入れて味を馴染ませる
-
- 6
最後は水溶き片栗粉で好みのトロミをつけて、ラー油で辛味をプラス
-
- 7
中華麺を湯がいて、千切りにしたキュウリを添えて、肉味噌をたっぷりかけて出来上がり
コツ・ポイント
干し椎茸を予め250ccのお湯で戻しておくこと！
この出汁に調味料を入れていくのみ！
我家は少し甘めに作ります
たけのこ、白髪ネギなどを加えるともっといいかもしれません
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