マッシュルームとじゃがいもを食べやすい大きさに切る。
あまり細かく切らない方が良い。
ニンニクはみじんきりにする。

皿をオーブンやトースターで5分くらい温めておくと食卓に出したあとも冷めずらい。

小さな鍋にオリーブオイルを入れニンニクと鷹の爪を入れて弱火でじっくりオイルに香りを移します。

塩とバターを入れ、オイルの味を整える。ちょっと濃いぐらいの方がバケットをつけたときに美味しいです❗

海老とマッシュルームを入れて2、3分煮出し出来上がりです❗