お弁当☆コーンと魚肉ソーセージのかき揚げ

お弁当☆コーンと魚肉ソーセージのかき揚げ-レシピのメイン写真

お弁当☆コーンと魚肉ソーセージのかき揚げ

ゆきち525 @cook_40042907

サクサクで甘〜くて子供も大喜びです。サクサクの秘訣はマヨネーズ☆
このレシピの生い立ち
テレビでコーンと魚肉ソーセージのかき揚げを観たので、より少ない油で簡単にサックリ揚がる衣の配合にアレンジしました。

サクサクで甘〜くて子供も大喜びです。サクサクの秘訣はマヨネーズ☆
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テレビでコーンと魚肉ソーセージのかき揚げを観たので、より少ない油で簡単にサックリ揚がる衣の配合にアレンジしました。

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ゆきち525 @cook_40042907

サクサクで甘〜くて子供も大喜びです。サクサクの秘訣はマヨネーズ☆
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テレビでコーンと魚肉ソーセージのかき揚げを観たので、より少ない油で簡単にサックリ揚がる衣の配合にアレンジしました。

サクサクで甘〜くて子供も大喜びです。サクサクの秘訣はマヨネーズ☆
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テレビでコーンと魚肉ソーセージのかき揚げを観たので、より少ない油で簡単にサックリ揚がる衣の配合にアレンジしました。

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材料

８個くらい

揚げ油
【生地】
小麦粉大さじ４
片栗粉大さじ２
マヨネーズ大さじ１強
塩ひとつまみ
水 120cc〜
【具】
冷凍コーン 100g
魚肉ソーセージ１本

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作り方

1

ボウルに生地の材料をすべてまぜておく。
水は少しずつ足して固さを調節してください。（私はサラサラの一歩手前くらい）
2

魚肉ソーセージをコーンより少し大きいくらいに切って１のボウルに入れ、コーンも入れてよくまぜる。
3

フライパンに1cmよりやや多めくらいに揚げ油を入れ、火にかける。
4

２を大さじ山盛りずつフライパンに投入。
油が少ないので型崩れしにくいです。
様子を見て裏返し、火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

生地が固いと火が通りにくいのでサラサラの手前くらいで。そのほうがサクサクです。
油は少なめで揚げ焼きみたいな感じが成功のカギです。

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ゆきち525 @cook_40042907

2011/11/28 08:56に公開

簡単にできる物を日々研究中。特にホットケーキミックスを使ったお菓子作りが好きで、色々頭の中にアイディアが浮かんでるので、ちょこちょことアップしていきます(゜∇^d)!!

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このレシピのキーワード

かきあげ片栗粉魚肉ソーセージ小麦粉

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