ほうれん草の練り胡麻和え
デルソル @cook_40049783
めんつゆでササッと作ろう。簡単で美味しいから、あと一品に是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
いつもの胡麻和えをチョッとアレンジしました。春菊にも合いますよ♪
ほうれん草の練り胡麻和え
めんつゆでササッと作ろう。簡単で美味しいから、あと一品に是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
いつもの胡麻和えをチョッとアレンジしました。春菊にも合いますよ♪
作り方
- 1
大きめの鍋に湯を沸かし、塩（分量外）少々を入れて、ほうれん草を茹でる。すぐに水にさらして灰汁を出し、絞っておく。
- 2
ボールに練り胡麻を入れ、めんつゆを少しづつ混ぜる。スプーンの背でグルグル回しながら混ぜると綺麗に伸びます。
- 3
①のほうれん草を約3ｃｍ幅に切り、絞って②のボールに入れて混ぜる。
- 4
③でなじんだら、鰹節をお好みの量だけ入れて混ぜると出来上がり♪
コツ・ポイント
練り胡麻とめんつゆを混ぜる時、一度に入れてしまうと分離することがあるので、少しづつ様子を見ながら混ぜるといいです。
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