キャベツ・ベーコンを食べやすい大きさに切る。

ベーコンを油を引かずに軽く炒める。

そこにキャベツを入れ、そこに料理酒・だしを振り掛ける。

後は、落し蓋（無ければアルミホイルでふたをして）をして、弱火でじっくりと蒸し焼き。

キャベツがしんなりしてきたら、味がいきわたるように何度かマゼマゼ。。。

後は、キャベツがお好きな硬さになったら出来上がり♪

そのままアッサリ食べても良し！
ケチャップかけても良し！