醤油と砂糖だけ☆ほうれん草の卵とじ

醤油と砂糖だけ☆ほうれん草の卵とじ-レシピのメイン写真

醤油と砂糖だけ☆ほうれん草の卵とじ

でんすけぃ @cook_40066073

醤油と砂糖だけですが、ほうれん草の味がしみでた、ウチ旦那さん絶賛のレシピです！
このレシピの生い立ち
母が教えてくれたほうれん草の大量消費レシピです。

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でんすけぃ @cook_40066073

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材料

２～３人分

ほうれん草６束ぐらい
卵３個
ソーセージ１袋
醤油大さじ３
砂糖大さじ３

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作り方

1

ほうれん草は根元を切り落とし、５センチ幅に切る。
ソーセージは１本を斜めに３等分に切る。
2

熱したフライパンには油をひかず、ソーセージを焼き色がつきまで炒める。
3

ソーセージに焼き色がついたら切ったほうれん草を加え炒める。
4

８割ぐらいほうれん草に火が通ったら、卵を割りいれ、さらに砂糖と醤油を加え、あまり混ぜすぎないように炒める。
5

卵が半熟ぐらいで火をとめ、お皿に移せばできあがり☆

コツ・ポイント

卵を入れた後は、あまり混ぜすぎないほうがきれいに仕上がります。

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でんすけぃ @cook_40066073

2008/12/11 09:29に公開

２歳と０歳の男の子と九州男児（？）な旦那サンとの４人暮らし☆ 去年からパン作りにハマっていますが、写真を撮り忘れてなかなかUPできない・・。男３人の胃袋を満たすため、簡単でボリューム満点な料理を研究中です☆

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このレシピのキーワード

卵とじほうれん草ソーセージ卵

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