ブロッコリーをお好みの硬さに茹でる。
（レンジ加熱可）
茹でる場合は水切りをしっかり。

油揚げは熱湯をかけて油抜きする。縦半分にしてから細めに切る。

◆調味料をよく混ぜ合わせておく。

ブロッコリーと油揚げを３のタレで和えて完成です。