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10分で完成♪簡単♪自家製めんつゆ
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10分で完成♪簡単♪自家製めんつゆ-レシピのメイン写真

10分で完成♪簡単♪自家製めんつゆ

chibiai
chibiai @cook_40087801

家にある調味料で簡単・素早くできちゃう♪
うどん屋さんにこっそり教えて貰った
秘密のレシピ(ノ'Д('ェ'*)

このレシピの生い立ち
寒い日に温かいおうどん。。。(〃゚σ¬゚〃)ジュルリ....
うどん屋で働く友達に教えて貰ったレシピを家庭用の量でUPしました(*・ω・)へ_/

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寒い日に温かいおうどん。。。(〃゚σ¬゚〃)ジュルリ....
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chibiai
chibiai @cook_40087801

家にある調味料で簡単・素早くできちゃう♪
うどん屋さんにこっそり教えて貰った
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寒い日に温かいおうどん。。。(〃゚σ¬゚〃)ジュルリ....
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材料

2~3人分
  • しょうゆ 1/4カップ
  • みりん 大2
  • 料理酒 大3
  • ほんだし(和風だし) 小2
  • かつお節 1パック(2g)
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作り方

  1. 1

    お鍋にみりん・料理酒を入れ 中火で沸騰させアルコール分をとばすため 1分ほど煮立てます♪

  2. 2

    しょうゆ・だしの素・水600~800ccを加え 2~3分ほど煮立てます♪

    • 10分で完成♪簡単♪自家製めんつゆ作り方2写真
  3. 3

    火を止めかつお節を加えます♪かつお節が沈むまで放置し かつお節をこせば
    できあがり♪

    • 10分で完成♪簡単♪自家製めんつゆ作り方3写真
  4. 4

    『自家製めんつゆ』人気検索で1位に
    なりました✿

    • 10分で完成♪簡単♪自家製めんつゆ作り方4写真

コツ・ポイント

かつお節をこすときにツユを絞り出すと臭みがツユに移るので注意(o´・ω-)bЙЁ!!
水の量はお好みで調整してください♪

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chibiai
chibiai @cook_40087801
2008/12/18 09:12に公開
(o´・ω・p[。+゚:.ちびあい デス.:゚+。]q゙*ダリン*3歳2ヶ月になった チビ姫3人で暮らしています♪チビ姫さん幼稚園に通い始めました。
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このレシピのキーワード

かつお節 酒

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