大根の皮とﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎を千切り（少し太め）に切って２分くらい電子レンジにかける。

火をつける前のフライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れる。
弱火で少し炒めてオイルにニンニクの香りを移す

香りが移ったらニンニクを取り出し、ほぐしたアンチョビをいれ少し炒める。お好みで鷹のつめを入れる。

大根の皮とブロッコリーの茎を炒める。

少ししんなりしてきたら塩コショウで味を整える。

出来たらお皿に盛り仕上げにブラックペッパーをかけて出来上がり。