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SPICY HOT CHICKEN
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SPICY HOT CHICKEN-レシピのメイン写真

SPICY HOT CHICKEN

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

ピリ辛ジューシー柔らかチキン。絶対コーラかビール!
このレシピの生い立ち
某ファーストフードのジューシーチキン赤唐辛子のイメージ

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たまの、気ままなレシピ帖
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材料

4枚分
  • 鶏ササミ 4本
  • 塩コショウ 少々
  • 揚げ油 適宜
  • 衣
  • 天ぷら粉 50g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • GABANチリパウダー 小さじ1/2~お好みで増量
  • おろしニンニク 1/2片分
  • 牛乳 70cc
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作り方

  1. 1

    鶏ササミは筋を取り除いて開き、軽く塩コショウする。

  2. 2

    衣の材料を全て混ぜ合わせる。1のササミにこの衣をつけて170~180℃の油でからりと揚げる。

  3. 3

    バーガーにもちろんピッタリ!

    • SPICY HOT CHICKEN作り方3写真

コツ・ポイント

写真のチキンは丸くなるように形作りながら油に入れたもの。塩コショウしたササミに軽く薄力粉をまぶすと衣のつきが良い。揚げたチキンを赤い色にするにはスパイスのパプリカを少量加える。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2008/12/11 20:31に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ささみ 牛乳 テンプラ粉

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