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さくさく☆クッキー

ギディ
ギディ @cook_40127425

今はない母校のレシピです。自分のメモがわりに。
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材料

90枚分
  • 小麦粉 250g
  • ベーキングパウダー 2g
  • マーガリン 80g
  • ショートニング 40g
  • 砂糖 110g
  • 卵 1個
  • バニラエッセンス 2滴
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作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーをふるい合わせ、砂糖もふるっておく

  2. 2

    マーガリンとショートニングを2cm角に切っておく

    • さくさく☆クッキー作り方2写真
  3. 3

    170℃にオーブンを余熱する

  4. 4

    小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖をいっしょにあわせる

    • さくさく☆クッキー作り方4写真
  5. 5

    マーガリンとショートニングをパラパラになるまで揉み込む

    • さくさく☆クッキー作り方5写真
  6. 6

    卵とエッセンスを混ぜ合わせる

    • さくさく☆クッキー作り方6写真
  7. 7

    溶いた卵とエッセンスを混ぜ5へ混ぜ込み、しっかりこねる

    • さくさく☆クッキー作り方7写真
  8. 8

    2ミリ程度にのばし、型抜きし8~10分焼く

    • さくさく☆クッキー作り方8写真
  9. 9

    柔らかめの生地なので扱いにくいときは冷蔵庫で冷やしてください。

コツ・ポイント

天板1枚あたり30枚ほどの大きさでやくといいです。

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ギディ
ギディ @cook_40127425
2015/05/01 14:11に公開
花嫁修行も終わり新米ママがんばります
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クッキー 卵 小麦粉

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