さつま芋の胡麻ボール

さつま芋の胡麻ボール-レシピのメイン写真

さつま芋の胡麻ボール

ぱみ @cook_40022577

胡麻たっぷり＆さつま芋入りのサクサクドーナツ・・・一口サイズでパクパク！子供達が喜ぶおやつです♪

このレシピの生い立ち
プレーンバージョン、レシピID19842245 の、さつま芋バージョンです。甘いものが食べたいっ！と思った時によく作るおやつ。食物繊維をとりたくて、さつま芋も入れてみました。

胡麻たっぷり＆さつま芋入りのサクサクドーナツ・・・一口サイズでパクパク！子供達が喜ぶおやつです♪

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ぱみ @cook_40022577

胡麻たっぷり＆さつま芋入りのサクサクドーナツ・・・一口サイズでパクパク！子供達が喜ぶおやつです♪

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材料

40~43個分

＊薄力粉 100g
＊コーンスターチ 50g
＊べーキングパウダー 3g
さつま芋 100g
バター 10g
卵 1個
砂糖 60~70g
オリーブオイルor牛乳 10g
黒胡麻 15g
揚げ油適宜
（お好みで仕上げ用の砂糖）適宜

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作り方

1

■さつま芋は皮をむき、レンジか茹でるかして柔らかくし、バターと合わせ、潰しておく。■＊印を混ぜ合わせておく。
2

卵を溶いて、砂糖→オリーブオイルor牛乳→黒胡麻→1のさつま芋の順で入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
3

1の＊印を加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わせ、仕上げは手でひとまとめにする。ラップをし、15分程生地を休ませる。
4

2,5cmくらいのボール状に丸め、180℃の油で揚げたら出来上がり！（お好みで砂糖をまぶす。）

コツ・ポイント

甘いのが好みなら、砂糖は70g入れて下さい。

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ぱみ @cook_40022577

2008/12/09 06:30に公開

■家族■ 大学生の3姉妹末っ子と、ロシアンブルーの猫とのふたり+1匹暮らし。■お料理■ シンプルに。ちょっぴり薄味。手捏ねが大好き♡

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このレシピのキーワード

さつま芋バター牛乳薄力粉卵

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