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もちもちフランスパン
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もちもちフランスパン-レシピのメイン写真

もちもちフランスパン

かぼ85
かぼ85 @cook_40113006

中はもちもち外はぱりぱりのフランスパンです。
このレシピの生い立ち
ご飯を入れてみたら腹持ちのいいもちもちパンができました。

中はもちもち外はぱりぱりのフランスパンです。
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もちもちフランスパン

かぼ85
かぼ85 @cook_40113006

中はもちもち外はぱりぱりのフランスパンです。
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ご飯を入れてみたら腹持ちのいいもちもちパンができました。

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材料

1斤分
  • 水 180ml
  • ご飯 100g
  • 薄力粉 50g
  • 強力粉 200g
  • 塩 5g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    普通に炊いたご飯と分量の水をあわせてラップをし、レンジで2分半ほどチンし、5分ほど蒸らしておく。

    • もちもちフランスパン作り方1写真
  2. 2

    冷ました1とその他の材料を全てHBに入れ、フランスパンコースを選択してスタートさせる。

  3. 3

    焼き上がり10分前にスイッチを切って、取り出してできあがり。

  4. 4

    雑穀ご飯で作ってみました。

    • もちもちフランスパン作り方4写真
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かぼ85
かぼ85 @cook_40113006
2011/11/24 13:08に公開
ポルトガル人と結婚した主婦です。しばらく東京でくらしていましたが、現在はポルトガル留学中。好きなことは食べること。現地のレストランを食べ歩きしたり、お料理上手なお義母さんに料理を教わっています。
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このレシピのキーワード

強力粉 薄力粉 ご飯

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