クリームチーズブラウニー
甘すぎないチョコ味がしっかりで、クリームチーズがまろやかな、ブラウニーです。
このレシピの生い立ち
ケーキとファッジのいいとこ取りのブラウニーレシピを探していて見つけました。
クリームチーズブラウニー
甘すぎないチョコ味がしっかりで、クリームチーズがまろやかな、ブラウニーです。
このレシピの生い立ち
ケーキとファッジのいいとこ取りのブラウニーレシピを探していて見つけました。
作り方
- 1
オーブンを165度に予熱する。 20センチ角のベーキングパンにアルミ箔を敷きスプレーしておく。
- 2
耐熱ボウル(ガラスのやつ)にチョコ2種を入れ、電子レンジの50%のパワーで2分加熱する。
- 3
チョコを一旦混ぜてバターも入れる。 50%のパワーでもう2分加熱する。 チョコが溶け切らなかったらもう30秒。
- 4
”3”をよく混ぜてから砂糖1カップとバニラ小さじ2を入れまた混ぜる。
- 5
”4”に卵1個を割り入れまた混ぜる。 これを2回繰り返し、☆をあわせ振るったのをさっくり混ぜ込む。
- 6
別のボウルに★を入れなめらかになるまでよく混ぜる。
- 7
準備しておいたベーキングパンに”5”の半分を流し込み、スプーンですくった”6”をところどころに落とす。
- 8
もう半分の”5”も流し込み、残りの”6”もスプーンですくってところどころに落とす。
- 9
ナイフを直角に刺すように入れあちこちの方向に弓型に動かし、マーブル状の模様を作る。
- 10
予熱したオーブンで50~60分焼く。 一晩置いた翌日、食べる直前に切り分けるとおいしいです。
コツ・ポイント
とにかく焼きすぎに注意!! 50分くらいのとこでつまようじを真ん中に刺して、少し付いてくるようなときができあがりです(つまようじに何もついてこないときは焼きすぎ)。 オーブンによりますが、ちなみに私はいつも50分でできあがっちゃいます。
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