大根を５ｃｍ長にカットし、細切り（or千切り）にしてボウルに入れる。塩を振ってしんなりするまで揉み、水気を切る。

ごま油をひいたフライパンでちりめんじゃこをかりかりうっすら茶色になるまで煎る。（加減はお好みで）

＊の合わせドレッシングを作っておく。辛さはお好みで調整してください。（小さじ１だと食べた時ほのかに香る程度でした。）

１の大根をお皿に盛り、ツナをどさっと乗せ、２のちりめんじゃこ、細切りにした大葉を乗せ（３）のドレッシングをかけて完成！