鶏もも肉は一口大に切り、塩（分量外）を少々振っておく。
長芋は皮を剥いて乱切り若しくは拍子切りに切る。

長芋をレンジでチンしておく。これで炒める時間を短縮できます。
アスパラは１本を３等分に切る。

フライパンで鶏もも肉を炒め焼き色をつける。
表面に焼き色が付いたらチンしておいた長芋、アスパラを投入する。

長芋とアスパラに火が通ったら、クレイジーソルトを少し多めかな？と思うぐらい振りいれ全体に馴染ませて出来上がり。