コムタンスープ☆
mu（＊＾‐＾＊） @cook_40126742
牛テールがしっとりやわらか♡♡
時間はかかるけど、超美味しいです＾＾＊
ご飯を入れてクッパにしても♪
このレシピの生い立ち
父の大好物で、実家でよく母が作っていました
今は旦那さんのいちばんの大好物です＾＾；
コムタンスープ☆
牛テールがしっとりやわらか♡♡
時間はかかるけど、超美味しいです＾＾＊
ご飯を入れてクッパにしても♪
このレシピの生い立ち
父の大好物で、実家でよく母が作っていました
今は旦那さんのいちばんの大好物です＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
●の香味野菜を準備する。生姜は適当な大きさに、にんじんは２～３等分に、たまねぎはまるごといっこ。
-
- 2
あくを取りながら中～弱火で蓋をして５、６時間ひたすら煮る
（途中４時間目くらいで香味野菜は全て取り除く） -
- 3
お肉が柔らかくなったら火を止める
このまま一晩置いた方が美味しいです -
- 4
＊スープの具＊
大根・ねぎは薄く切る -
- 5
食べる時にあたため、大根を入れて火が通るまで煮る
塩・こしょうで味付けをし、ねぎを入れる -
- 6
クッパにする場合はごはんをあらかじめ器に入れておく
スープとテールを盛り、あらびきこしょうをかけて出来上がり♪ -
コツ・ポイント
ただひたすら煮込むだけなので、コツはありません＾＾；
牛骨からいいだしが出て、シンプルな味付けなのに驚く程美味しいです！
つくれぽ
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