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ホットドッグパン
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ホットドッグパン-レシピのメイン写真

ホットドッグパン

ぺこゆみ
ぺこゆみ @cook_40033534

シンプルなホットドッグ用のパン。そのままでも美味しい!!
このレシピの生い立ち
シンプルなホットドッグ用のパンです。

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ぺこゆみ
ぺこゆみ @cook_40033534

シンプルなホットドッグ用のパン。そのままでも美味しい!!
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材料

10個分
  • 強力粉 320g
  • 砂糖 30g
  • 塩 6g
  • バター 40g
  • パネトーネマザー(ドライイースト) 10g(3g)
  • 水 210g
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作り方

  1. 1

    材料をHBに入れ生地つくりコーススタート。

  2. 2

    60gづつ10個に分け、丸めなおしベンチタイム10分。

    • ホットドッグパン作り方2写真
  3. 3

    とじ目を上にして広げる。

    • ホットドッグパン作り方3写真
  4. 4

    上下から真ん中が重なるように折る。

    • ホットドッグパン作り方4写真
  5. 5

    上下をつまんでしっかり綴じる。

    • ホットドッグパン作り方5写真
  6. 6

    両端を内側にとめる。

    • ホットドッグパン作り方6写真
  7. 7

    天板にのせて二次発酵35度40分。

    • ホットドッグパン作り方7写真
  8. 8

    190度に予熱したオーブンで15分焼き上げ。

    • ホットドッグパン作り方8写真

コツ・ポイント

シンプルなパンなので色んな成型を楽しんでも面白いです。

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ぺこゆみ
ぺこゆみ @cook_40033534
2008/12/08 23:54に公開
お料理、お菓子、パンつくり大好き!台所に立ってるときが一番幸せです。毎日今日は何を作ろうかと考えてる時が一番楽しい時間です。
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉

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