白菜をレンジで３分ぐらいチンして、柔らかくする。さめたら、器の大きさに合わせて切る。お麩は水でもどす。

挽肉に卵、刻んだパセリ、塩、胡椒と片栗粉を入れまぜて、練る。水気をとったお麩を入れて、さらに練る。

器に白菜を敷き、その上に挽肉をのせ、さらに白菜をのせる。

全部重ねたら、ごま油をたらし、２００℃のオーブン（余熱無し）で３５～４０分焼く。

食べるときに、味ポンをかけてください。