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きびだんご。-レシピのメイン写真

きびだんご。

伝説のチーズ
伝説のチーズ @cook_40121872

お腰につけたーきびだんごーひとつ私にくださいな♪えっ!!きびだんご持ってない!?かるちゃーショック!!
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桃太郎さん桃太郎さんお腰につけたきびだんご
ひとつ私に作ってくださいな♪

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材料

10人分
  1. A上新粉 100g
  2. Aもち粉 25g
  3. A浮き粉・片栗粉、またはコーンスターチ 25g
  4. A砂糖 180g
  5. 水 120ml
  6. きなこ 適量
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作り方

  1. 1

    Aをふるってボウルに入れ、水を少しずつ加えて溶き伸ばす。

  2. 2

    蒸し器にワクを置いてぬれ布巾を敷き、1を流し入れて20分蒸す。布巾ごと取り出したら3~4回もみ込む。

  3. 3

    1個分15gを手水をつけながら丸め、3個ずつ串に刺してきな粉をつける。

  4. 4

コツ・ポイント

*上用粉=上新粉のキメのこまかなもの。
*浮粉=小麦粉と水をこねて、でんぷんとたんぱく質に分離させ、でんぷんを精製したもの。
きな粉は生地に混ぜ込んでもいいかも!
きな粉以外に、青のり・抹茶などをからめても良いかもしれません

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伝説のチーズ
伝説のチーズ @cook_40121872
2009/01/29 04:44に公開
 写真はどうやってのせるのやら・・・お菓子専門です。15歳のガキんちょですが、見ていってくださいね~♪あじゃぱ!!
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