Ａをふるってボウルに入れ、水を少しずつ加えて溶き伸ばす。

蒸し器にワクを置いてぬれ布巾を敷き、１を流し入れて２０分蒸す。布巾ごと取り出したら３～４回もみ込む。

１個分１５ｇを手水をつけながら丸め、３個ずつ串に刺してきな粉をつける。