タコさんウィンナーのちぎりパン
2525招き猫 @cook_40094903
ちょっぴりスパイシーなカレー生地と合うウィンナーを可愛らしいタコさんウィンナーにして焼きました。
子供ウケばっちり！
このレシピの生い立ち
子供が喜んでくれるパンを作りたくて。
タコさんウィンナーのちぎりパン
ちょっぴりスパイシーなカレー生地と合うウィンナーを可愛らしいタコさんウィンナーにして焼きました。
子供ウケばっちり！
このレシピの生い立ち
子供が喜んでくれるパンを作りたくて。
作り方
- 1
HBに強力粉～イーストまでの材料を入れ生地コースでスタートさせ、1次発酵まで終了する。
- 2
16等分に分割したらガス抜きしながら丸め綴じ目を下にして置きラップを被せて10分ベンチタイムをとり生地を休ませる。
-
- 3
タコさんウィンナーになるように切れ目を入れる。
残り2本のウィンナーを薄く輪切りにしたら真ん中をストローでくり抜く。 -
- 4
綴じ目を上にして掌で押し広げて真ん中にウィンナーをおく。
被せる様にして包む。 -
- 5
片面に綴じ目を持ってくるとタコらしい形になります。
この綴じ目を下にして天板に並べます。 -
- 6
頭がくっつく様に並べて40℃で30分2次発酵したら牛乳(分量外)を刷毛で塗りタコの口を押し込む。
-
- 7
170℃に予熱完了したオーブンで10分焼いたら160℃に下げ8～10分焼く。
-
- 8
粗熱がとれたら水溶きした純ココアパウダーで目を描き頬っぺたにケチャップを少しのせて出来上がり。
-
- 9
☆ポイント☆
右の画像は何もせずにそのままの状態。
Top画像は成形前にフライパンで焼いて冷ました物を使用しました。
-
- 10
カレー繋がりで…
『カリッ♪サクッ♪カレーパン』ID: 20319949もいかが？ -
コツ・ポイント
ウィンナーは成形前にボイルするかフライパンで炒めた方がタコさんウィンナーらしく足が広がる気がします。
Top画のウィンナーは節約の為、縦半分に切ってますがやはり1本丸々使った方が美味しいです(*^-^*)
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