❤豆腐とツナマヨ昆布のフリッター❤
あっこりんママ @atkkorin
混ぜて揚げるだけ❤マヨネーズを入れる事でお肉ような旨味が出ます♬お弁当にもお勧め☆具はお好みでアレンジして下さいね。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた小エビと豆腐の落とし揚げを子供の好きなツナマヨにし昆布を加えてアレンジしました♬
❤豆腐とツナマヨ昆布のフリッター❤
混ぜて揚げるだけ❤マヨネーズを入れる事でお肉ような旨味が出ます♬お弁当にもお勧め☆具はお好みでアレンジして下さいね。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた小エビと豆腐の落とし揚げを子供の好きなツナマヨにし昆布を加えてアレンジしました♬
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を崩してキッチンペーパー２枚を敷いた耐熱容器に入れ３分チン。粗熱が取れるまで放っておく。※参照
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- 2
玉葱は粗微塵切りにしツナは水分をきってボールに入れる。
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- 3
２に＊と水分をきった豆腐を入れよく混ぜる。（お好みでブラックペッパーを入れる）
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- 4
カレースプーンですくって落とし１８０度の油で色よく揚げる。（温度の目安は熱した油に割り箸を入れ細かい泡が出たらOK)
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- 5
塩昆布→じゃこで❤中華味大さじ１/２を加えて揚げました。これも美味しい。
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コツ・ポイント
※お豆腐は木綿がお勧めです。
※塩昆布が無い場合は中華味大さじ１を入れて下さい。
※１の豆腐をキッチンペーパーのままザルに入れ粗熱をとって水分も抜くと良いですよ。
具は海老やハム、ウインナー、ベーコンなどに変えても美味しいです。
つくれぽ
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