にんにくの芽は3cm長さに切る｡かぶは皮付きのまま8等分の串形切りに｡トマトはざく切り(今回プチトマトは洗うだけ)｡

かぶの葉は適当な長さに切る｡ベ-コンは1cm幅に切る｡卵は溶いておく｡

鍋に分量の水を沸かし☆･にんにくの芽･玉葱･かぶ･かぶの葉(無くてもok)･ベ-コンを入れ､再度沸騰したら､7分程煮る｡

[3]が軟らかくなったら､火を強め､トマト･★で調味し､かき混ぜて1分強煮たら､卵を回し入れる｡