濃厚クリーミー＊コーンポタージュ
KeiSAMPO @cook_40127945
生クリームを使わずに、簡単に濃厚なコーンポタージュが作れます！
このレシピの生い立ち
妊娠中の嫁ちゃんがツワリでひどい時に、食べたいというので作ってあげた思い出のメニューです。美味しい美味しいって食べてくれました(*´ー｀*)
濃厚クリーミー＊コーンポタージュ
生クリームを使わずに、簡単に濃厚なコーンポタージュが作れます！
このレシピの生い立ち
妊娠中の嫁ちゃんがツワリでひどい時に、食べたいというので作ってあげた思い出のメニューです。美味しい美味しいって食べてくれました(*´ー｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
バターを溶かして・・・
-
- 2
小麦粉を入れてよーく炒めます。
炒め足りないと粉臭くなりますので、香りが立ち上がってくるまで続けます。 -
- 3
※ポイント！
鍋の温度が上がりすぎているので、ここで一度、鍋底に水を当てるか濡れふきんなどを当てて冷ますと失敗しません！ - 4
弱火で加熱を再開し、少しづつ牛乳を加えます。小さな泡立て器か菜箸を使ってよくかき混ぜましょう！
-
- 5
ダマを潰しながら、だんだん足していくと・・・
-
- 6
最後はこうなります！コンソメを入れて溶かします。
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- 7
コーン缶を入れて味見をしながら塩加減を調整します。
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- 8
完成！
パセリを乗せてるとインスタ映え！
焼いたパンを添えてもいいですね(*´ー｀*) -
コツ・ポイント
小麦粉をよく炒めることと、鍋の温度を一度落とすことで失敗がなくなります！
これが作れるようになれば、自分でシチューやグラタン、チャウダーも作れるので、ホワイトソースを作るのが苦手な方が是非練習してみてくださいね☆
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