鶏の皮の部分を取り除き、グリルで焼く。

鶏肉を焼いている間に、ズッキーニなどを食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにオリーブオイルをしき、２の野菜を炒め塩・コショウ で味付け、お皿に盛り付ける。

焼きあがった鶏肉を適当な大きさに切り、３のフライパンに入れて白ワインをかけ軽く炒める。塩・ブラックペッパーをふる。

お皿に盛り付け、て出来上がり。