牡蠣の中華風ピリ辛煮込みうどん

Name: 牡蠣の中華風ピリ辛煮込みうどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣（加熱用） 50ｇ; ▲片栗粉 適量; ▲ごま油 適量; 青梗菜 1/2株; 白菜 50ｇ; キムチ 50ｇ; ねぎ 適量; 卵 1個; サントリー天然水 300ｍｌ; ◎中華だしの素 小さじ1; ◎甜麺醤 大さじ1; ◎豆板醤 小さじ1/4; うどん 1人分

yukaナッツ @cook_40025487

旬の牡蠣を使って体の温まる煮込みうどんを作りました。甜麺醤を使って中華風に、キムチと豆板醤を入れてピリ辛に・・・。
このレシピの生い立ち
寒いので体が温まりそうな煮込みうどんを作りました。甜麺醤を使って中華風に、キムチと豆板醤を入れてピリ辛にしました。

牡蠣の中華風ピリ辛煮込みうどん

yukaナッツ @cook_40025487

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

牡蠣（加熱用） 50ｇ
▲片栗粉適量
▲ごま油適量
青梗菜 1/2株
白菜 50ｇ
キムチ 50ｇ
ねぎ適量
卵 1個
サントリー天然水 300ｍｌ
◎中華だしの素小さじ1
◎甜麺醤大さじ1
◎豆板醤小さじ1/4
うどん 1人分

保存済み

レシピを保存

作り方

1
青梗菜、白菜、ねぎはそれぞれ食べやすい大きさに切っておきます。
2

牡蠣は塩水の中で洗い、水気をきって片栗粉を薄くまぶして、ごま油を熱したフライパンで焼き、取りだします。
3

一人用の土鍋にサントリー天然水、中華だしの素、甜麺醤、豆板醤を入れて火にかけ、煮立ったら、野菜類、キムチを入れて煮ます。
4
野菜に火が通ったら、うどんを加えて煮込み、最後に牡蠣と卵を割って入れ、卵が半熟に固まるまで煮込みます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

yukaナッツ @cook_40025487

2008/11/28 04:00に公開

ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。

このレシピのキーワード

うどんねぎ牡蠣白菜片栗粉チンゲンサイキムチ卵

似たレシピ

その他のレシピ