A圧力鍋でチキンロールの３色巻き
リカ＆チャコ @cook_40038677
御節料理にもお弁当にもおかずにも色んなシーンで作ってみてください(*^-^)まとめて作って冷凍も出来るので便利ですよ！！
このレシピの生い立ち
御節料理！
A圧力鍋でチキンロールの３色巻き
御節料理にもお弁当にもおかずにも色んなシーンで作ってみてください(*^-^)まとめて作って冷凍も出来るので便利ですよ！！
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御節料理！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は厚みのある部分に切り込みを入れたり広げたりします。
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- 2
牛蒡は皮をむき鶏肉の長さに切ります。いんげんは両端を切り洗っておきます。人参は肉の長さ分あれば長さ分、なければ半分で。
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- 3
１に２を入れて巻きます。
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- 4
３を糸等でしっかり巻きます。
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- 5
圧力鍋に油を入れて生姜とネギを炒めます。油に香りを移します。
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- 6
５に４を加え表面に焦げ目を付けます。
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- 7
６に☆印を入れ加圧がかかったら８分放置１０分します。鍋の場合は菜箸で刺してみてスッと通るまで煮ます。
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- 8
すぐに食べない時は別の容器に入れて漬けこんで置きましょう。食べる時に切り分けて出来上がり！
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コツ・ポイント
※炒める時は別の鍋やフライパンでやった方が焦げ付かないかもしれません。今回は圧力鍋のまま作りました。
※出来るだけ鶏肉は大きめを使った方が巻きやすいです。
※冷蔵庫で３日は保存出来ますので事前に作っておくと便利です。
つくれぽ
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