大根の葉でふりかけ

リカ&チャコ @cook_40038677
5品目入りのふりかけにしています (*^-^)1日30品目取りたいものですがなかなか取れないですよね・・・そんな時に!
このレシピの生い立ち
今回は少しリッチに作りました (⌒▽⌒)ノ_彡☆
大根の葉でふりかけ
5品目入りのふりかけにしています (*^-^)1日30品目取りたいものですがなかなか取れないですよね・・・そんな時に!
このレシピの生い立ち
今回は少しリッチに作りました (⌒▽⌒)ノ_彡☆
作り方
- 1
大根の葉
250gあります。 - 2
1を出来るだけ細かく切って置きましょう。
- 3
桜エビと乾燥ワカメは細かく包丁等で切っておく。
- 4
3に白ゴマを加える。
梅干しの種を取り細かく刻んでおく。 - 5
フライパンで2を空入りします。中火から弱火の間で!
- 6
だいぶ乾いて来るまで炒りましょう。目安はフライパンに細かいものがくっつく位。
- 7
6に梅干しを加えさらに炒っていきます。梅が全体に混ざって乾き気味になるまで。
- 8
7に4を加えさらに炒ります。パラパラになったら火を止めて塩を加えます。
- 9
出来あがり!!冷めたら瓶等で保存しましょう。冷蔵庫に入れてね!
おにぎりや御飯に振りかけて召し上がれ~~~!
コツ・ポイント
※とにかく焦がさないように炒ります。水分を飛ばす事で日持ちします。焦がさないように!
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