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簡単煮物☆おかあさんの蒟蒻おかか煮
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簡単煮物☆おかあさんの蒟蒻おかか煮-レシピのメイン写真

簡単煮物☆おかあさんの蒟蒻おかか煮

みね猫
みね猫 @cook_40050276

めんつゆで簡単☆ローカロリーな
蒟蒻の煮物♪
このレシピの生い立ち
実家でよく出てきた煮物をめんつゆで
簡単に作ってみました。手綱蒟蒻は
おかあさんから教えてもらい、小学生
だったわたし、何故この形になるのか
不思議で仕方ありませんでした(о´∀`о)

めんつゆで簡単☆ローカロリーな
蒟蒻の煮物♪
このレシピの生い立ち
実家でよく出てきた煮物をめんつゆで
簡単に作ってみました。手綱蒟蒻は
おかあさんから教えてもらい、小学生
だったわたし、何故この形になるのか
不思議で仕方ありませんでした(о´∀`о)

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簡単煮物☆おかあさんの蒟蒻おかか煮

みね猫
みね猫 @cook_40050276

めんつゆで簡単☆ローカロリーな
蒟蒻の煮物♪
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実家でよく出てきた煮物をめんつゆで
簡単に作ってみました。手綱蒟蒻は
おかあさんから教えてもらい、小学生
だったわたし、何故この形になるのか
不思議で仕方ありませんでした(о´∀`о)

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蒟蒻の煮物♪
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実家でよく出てきた煮物をめんつゆで
簡単に作ってみました。手綱蒟蒻は
おかあさんから教えてもらい、小学生
だったわたし、何故この形になるのか
不思議で仕方ありませんでした(о´∀`о)

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材料

2人分
  • 蒟蒻 1枚
  • 水 80cc
  • めんつゆ（5倍濃縮） 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    蒟蒻を厚さ1cm弱の
    短冊切りして真ん中に
    切れ目を入れ、切れ目
    からくるっとねじり
    形を整えます。

    • 簡単煮物☆おかあさんの蒟蒻おかか煮作り方1写真
  2. 2

    ひたひたのお湯を
    沸かし、蒟蒻を1分ほど
    茹でます。

    • 簡単煮物☆おかあさんの蒟蒻おかか煮作り方2写真
  3. 3

    お湯を捨てて
    分量の水と
    めんつゆを沸騰
    させ、蒟蒻と味醂を
    入れ5分ほど弱火で
    煮ます。

    • 簡単煮物☆おかあさんの蒟蒻おかか煮作り方3写真
  4. 4

    火を止めて鰹節を
    加えたら完成です☆

    • 簡単煮物☆おかあさんの蒟蒻おかか煮作り方4写真

コツ・ポイント

薄味過ぎると蒟蒻の臭みが気になるので
ちょっと濃いめがオススメ(*´∇｀*)

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みね猫
みね猫 @cook_40050276
2013/02/24 13:21に公開
名古屋生まれ名古屋育ち、名古屋の某百貨店で地味に働いていたら…15年目にして食品担当に！　　　　　　　　一人暮らしをきっかけにCOOKPADをフル活用♪彼ご飯、女子会、プチお料理教室と毎日楽しく大好きなお料理を楽しんでいます(о´∀`о)皆様の素敵レシピに感謝しながら、わたしのレシピもお役に立てたら幸いです(о´∀`о)☆★カボリン部長のダイエット部部員No. 24★☆
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このレシピのキーワード

煮物 こんにゃく かつお節

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