芋ようかん♪
あほりん @aho123
※09.10.25レシピ改定
材料はたったの３つ！ハンディプロセッサーを使って簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
舟和の芋ようかんが大好きで、自分で作れないかと思って作りました。ＦＰよりハンディプロセッサーの方が（自分的には）楽チン＆簡単にできました。もちろんＦＰやただのマッシャーでも作れます！
芋ようかん♪
※09.10.25レシピ改定
材料はたったの３つ！ハンディプロセッサーを使って簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
舟和の芋ようかんが大好きで、自分で作れないかと思って作りました。ＦＰよりハンディプロセッサーの方が（自分的には）楽チン＆簡単にできました。もちろんＦＰやただのマッシャーでも作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をきれいに洗って適当な大きさに切り、水大さじ１~２とともに入れてスイッチオン！
-
- 2
※こんな感じにほっくりでき上がります。このまま食べても美味しいですよ(笑)
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- 3
熱い内にさつまいもの皮をむく。
- 4
ボールに砂糖、塩も投入してハンディプロセッサーで滑らかにする。
-
- 5
タッパーにラップを敷いてから材料を少しずつ入れながら、空気が入らないようにスプーンでギュッギュと押す。
-
- 6
ラップで覆い、上から手でギュッギュっと押さえて平らにならして、冷蔵庫で半日ほど寝かせて出来上がり！
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コツ・ポイント
ハンディプロセッサーがない場合にはＦＰやマッシャーでつぶしてもいいです。芋のつぶし具合はお好みで。「練り混ぜすぎない程度に滑らかに」がちょうどいいかな！？砂糖は１０～２０％を目安にお好みで！※茹でたり蒸かしたおいもでも作れます。
つくれぽ
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