豆腐の水気をレンジでとばす。
もやしはみじん切りにする。
パン粉に水を入れ浸す。

ボウルにひき肉、豆腐を入れ混ぜる。

さらにもやしを入れ混ぜ、塩コショウ、浸したパン粉を入れ混ぜる。

手に油をつけ具を適量取り、形を整えながら空気抜きをして、フライパンorホットプレートで両面焼いて完成です。