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離乳食中期★しらすとじゃがいものつぶし煮
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離乳食中期★しらすとじゃがいものつぶし煮-レシピのメイン写真

離乳食中期★しらすとじゃがいものつぶし煮

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

7~8ヶ月頃(離乳食中期)の離乳食です。たんぱく質として、しらすを使っています。
このレシピの生い立ち
新発田市のすくすく教室(離乳食教室)で紹介しているレシピです。

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離乳食中期★しらすとじゃがいものつぶし煮

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

7~8ヶ月頃(離乳食中期)の離乳食です。たんぱく質として、しらすを使っています。
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新発田市のすくすく教室(離乳食教室)で紹介しているレシピです。

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材料

1回分
  • じゃがいも 30g
  • ブロッコリー(穂先) 10g
  • しらす干し 5g
  • かつおだし汁 50ml
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、薄切りにして水にさらす

  2. 2

    1を耐熱皿に移し、ラップをかけ電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、フォークなどでつぶす

  3. 3

    ブロッコリーは小房に分け、電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、みじん切りする

  4. 4

    しらす干しは沸騰した湯で茹で、水気をきり、みじん切りにする

  5. 5

    小鍋にだし汁と1~3を入れ火にかけ、水分が少し飛んでとろっとしてきたら火を止める

コツ・ポイント

離乳食の進み具合によって大きさや柔らかさを調節してください。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2020/11/26 00:12に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

煮物 しらす じゃがいも ブロッコリー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18093330
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