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家んちのひじき煮❤
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家んちのひじき煮❤-レシピのメイン写真

家んちのひじき煮❤

emi-ru
emi-ru @cook_40035269

お家の定番ひじき煮♪家のは大豆の水煮・にんじん・お揚げ入りほっとする味だね。
このレシピの生い立ち
よく食卓にのぼる1品。簡単に鉄分補給!ニンジンやお豆で栄養更にUP!
ひじきパックを見かけるとついつい買っちゃう♪お家の味でほーっとできる味。

お家の定番ひじき煮♪家のは大豆の水煮・にんじん・お揚げ入りほっとする味だね。
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ひじきパックを見かけるとついつい買っちゃう♪お家の味でほーっとできる味。

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お家の定番ひじき煮♪家のは大豆の水煮・にんじん・お揚げ入りほっとする味だね。
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材料

どんぶり1杯分
  • ひじき 1パック(お魚コーナーにあり)
  • 大豆水に 小1袋
  • ニンジン 3/1本
  • お揚げ 1枚
  • お水 ひたひたより少なめ
  • 酒 タラっと
  • 砂糖 大さじ1
  • 麺つゆ 適量
  • ごま油 炒め用
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作り方

  1. 1

    ニンジンを細切りにする。

  2. 2

    電子レンジでニンジンをチン!!

  3. 3

    油揚げの油抜きをし、細切りにする。

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、すべての材料をさっと炒める。

  5. 5

    フライパンに直接お水を少なめに入れ、煮物の要領で、酒、砂糖、麺つゆの順で入れる。

  6. 6

    クツクツ。味がじっくりしみこんだら出来上がり。

  7. 7

    火から外して、少しそのまま冷まし、味を染み込ませる。

  8. 8

    出来上がり♪

コツ・ポイント

コツがないほど簡単でおいしい1品。お揚げに味が染み込んでると、噛んだ時のジュワ~が甘くておいしいよ♪

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emi-ru
emi-ru @cook_40035269
2008/12/13 10:56に公開
主婦歴10年目♪子どもたちもふたりとも小学生になり、体を大きく強くするごはん作りがんばりたいな♪
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき にんじん 酒

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