下準備:バターは室温でやわらかくしておく。薄力粉とバーキングパウダーを合わせてふるっておく。

ボールにバターをいれ泡だて器で混ぜてクリーム状にする。

砂糖を加えよくすり混ぜる。

溶き卵をボールに加えて混ぜ、シナモンパウダーも加え混ぜる。

振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え、木べらで切るように混ぜる。

レーズンとおからを加えざっくり混ぜる。

天板にクッキングシートを引き、生地を落とし形を整える。

170℃のオーブンで約30分焼く。

焼いた直後は柔らかいので、覚めるまでおいて置く。