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マジョラム☆スープ
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マジョラム☆スープ-レシピのメイン写真

マジョラム☆スープ

はむごろう
はむごろう @cook_40034021

マジョラムが香るハンガリー風のスープです。
マジョラムが手に入ったら、家にある材料で気軽に作ってみてください。
このレシピの生い立ち
お土産にスパイスの【マジョラム】を大量ゲットしたのがこのレシピが出来たキッカケです。
旅先で食べたスープに近い味が意外な材料で再現できます。
最近では近所のスーパーのスパイスの棚にもマジョラムが置いてありましたよ。

マジョラムが香るハンガリー風のスープです。
マジョラムが手に入ったら、家にある材料で気軽に作ってみてください。
このレシピの生い立ち
お土産にスパイスの【マジョラム】を大量ゲットしたのがこのレシピが出来たキッカケです。
旅先で食べたスープに近い味が意外な材料で再現できます。
最近では近所のスーパーのスパイスの棚にもマジョラムが置いてありましたよ。

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はむごろう
はむごろう @cook_40034021

マジョラムが香るハンガリー風のスープです。
マジョラムが手に入ったら、家にある材料で気軽に作ってみてください。
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旅先で食べたスープに近い味が意外な材料で再現できます。
最近では近所のスーパーのスパイスの棚にもマジョラムが置いてありましたよ。

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マジョラムが手に入ったら、家にある材料で気軽に作ってみてください。
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材料

10人分ぐらい
  • 肉:鶏肉・ベーコン・ソーセージ 適量
  • 野菜:玉ねぎ・にんじん・じゃがいも 適量
  • きのこ:しめじ・しいたけ・まいたけ 適量
  • 水 1L
  • ブイヨン 1個
  • 塩・こしょう 適量
  • ケチャップ 大さじ3~5
  • ウスターソース 大さじ3~5
  • マジョラム 大さじ1~3
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作り方

  1. 1

    肉・野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンで肉を油分が出るまで炒める。

  3. 3

    油分が出てきたら、野菜・きのこを投入。軽く塩・こしょうをしてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    炒まったら水・ブイヨンを入れて、10分ぐらい煮込む。

  5. 5

    ケチャップ・ウスターソース・塩・こしょうで辛さ・甘さを好みに調節し、最後にマジョラムを入れて軽く煮込んで完成。

コツ・ポイント

テフロンの中華型フライパンで一気に出来ちゃいます。
コクがもう少し欲しいときは、炒めるときにバターを足してみてください。
今回の材料は、ベーコン・玉ねぎ・にんじん・白菜・舞茸でした。ある材料で何でもいいと思います。

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はむごろう
はむごろう @cook_40034021
2008/12/10 10:19に公開
いやしい系ニートの【はむごろう】がお菓子や晩ごはんを大公開。 あと、おうちにあったレシピを載せたりしています。 『つくれぽ』は、あるもので作ろうとするので、いつもレシピから脱線気味で暴走しています。mixiやってます。→http://mixi.jp/show_friend.pl?id=4761951
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このレシピのキーワード

スープ 鶏肉 キノコ シメジ しいたけ にんじん ベーコン じゃがいも お肉 ソーセージ まいたけ 玉ねぎ ケチャップ

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