【デコポンとにんじんの春サラダ】
FOODSTORY @cook_40128635
春らしい彩りの簡単サラダです。はっさくの皮を器にすればホームパーティーやピクニックにも最適！
このレシピの生い立ち
春らしい柑橘の器を使ったレシピにしました。
【デコポンとにんじんの春サラダ】
春らしい彩りの簡単サラダです。はっさくの皮を器にすればホームパーティーやピクニックにも最適！
このレシピの生い立ち
春らしい柑橘の器を使ったレシピにしました。
作り方
- 1
にんじんを千切りにします。
- 2
はっさくは半分にきり、中身をくりぬきます。皮を避けてくし切りにします。
- 3
ボウルに調味料をすべて入れて乳化して白っぽくなるまでよく混ぜます。
- 4
クミンはフライパンで黒くなるまで炒ってからボウルに加えます。
- 5
人参とはっさくをボウルに入れてよく混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
保存は冷蔵庫で３日ほど。味がだんだんしみてきます。
人参のβカロテンは油と一緒に調理することで吸収率が上がります。
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