ブロッコリーとカリフラワーの塩麹和え
カルピネット @amedio0514
採れたてのブロッコリーとカリフラワーはシリコンスチーマーでチンして塩麹で和えただけでも旨い♪
このレシピの生い立ち
新鮮なブロッコリーとカリフラワーを頂いたのでシンプルに頂きました。
ブロッコリーとカリフラワーの塩麹和え
採れたてのブロッコリーとカリフラワーはシリコンスチーマーでチンして塩麹で和えただけでも旨い♪
このレシピの生い立ち
新鮮なブロッコリーとカリフラワーを頂いたのでシンプルに頂きました。
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作り方
- 1
ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けてシリコンスチーマーに入れ700Ｗのレンジで1分半。
- 2
ボウルに入れて塩麹で和える。
コツ・ポイント
ルクエのスチーマー使用。
カリフラワーは固めに仕上がるので柔らかめがお好きな方は時間差で初めにカリフラワー、途中でブロッコリーを入れて加熱すると同じくらいの固さに仕上がります。
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