ブロッコリーとカリフラワーの塩麹和え

Name: ブロッコリーとカリフラワーの塩麹和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 100g; カリフラワー 100g; 塩麹 大さじ1

カルピネット @amedio0514

採れたてのブロッコリーとカリフラワーはシリコンスチーマーでチンして塩麹で和えただけでも旨い♪
このレシピの生い立ち
新鮮なブロッコリーとカリフラワーを頂いたのでシンプルに頂きました。

ブロッコリーとカリフラワーの塩麹和え

カルピネット @amedio0514

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材料

2人分

ブロッコリー 100g
カリフラワー 100g
塩麹大さじ1

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作り方

1

ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けてシリコンスチーマーに入れ700Ｗのレンジで1分半。
2

ボウルに入れて塩麹で和える。

コツ・ポイント

ルクエのスチーマー使用。

カリフラワーは固めに仕上がるので柔らかめがお好きな方は時間差で初めにカリフラワー、途中でブロッコリーを入れて加熱すると同じくらいの固さに仕上がります。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2013/03/06 09:31に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

カリフラワーブロッコリーこうじ

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