魚貝とトマトの煮込み
トマトと魚貝が大好きで
このレシピの生い立ち
少しオシャレな物を家出食べれたらと思い作ってみたら、外で食べるより安くて、美味しい！
作り方
- 1
ムール貝、たこ、シーフードは中火に熱したフライパンで、お酒を入れ蒸し焼き状態にする。10分くらい蒸す
- 2
ムール貝が開いたら、オリーブオイルを入れまた、蒸す。魚貝達からだし汁が結構出てくるので、出てきたら、トマト缶をいれる
- 3
30分くらい煮ていると、味が染み込んできます。塩こしょうを入れる。もし、この時点で塩っぱかったら、入れなくてもOK
コツ・ポイント
ゆっくり火を通すといいです。味付けは1番最後！
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sakucan -
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