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春菊とうどの春を感じるサラダ
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春菊とうどの春を感じるサラダ-レシピのメイン写真

春菊とうどの春を感じるサラダ

Yukietora
Yukietora @cook_40128986

春の食材を使ってサラダにしてみました。とっても簡単でいろいろなアレンジができると思います。
このレシピの生い立ち
主人がうどと春菊の苦みが苦手でどうにか食べられないか…と考えみました。マヨネーズとカレーパウダーを入れる事でとても食べやすくなっています。シーチキンやちくわ、ゆで卵トッピングなどアレンジして楽しめそうですね！

春の食材を使ってサラダにしてみました。とっても簡単でいろいろなアレンジができると思います。
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春菊とうどの春を感じるサラダ

Yukietora
Yukietora @cook_40128986

春の食材を使ってサラダにしてみました。とっても簡単でいろいろなアレンジができると思います。
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主人がうどと春菊の苦みが苦手でどうにか食べられないか…と考えみました。マヨネーズとカレーパウダーを入れる事でとても食べやすくなっています。シーチキンやちくわ、ゆで卵トッピングなどアレンジして楽しめそうですね！

春の食材を使ってサラダにしてみました。とっても簡単でいろいろなアレンジができると思います。
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材料

1人分
  • うど 茎の部分
  • 春菊 うどとバランスよく
  • ごま昆布 お好みで
  • マヨネーズ お好みで
  • カレーパウダー お好みで
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作り方

  1. 1

    うどは皮をむいて千切りにし、水にさらしておきます。千切りの長さは、3センチぐらいが食べやすそうです。

  2. 2

    春菊は、太い茎を取り除いて沸騰したお湯で塩茹でします。色が鮮やかになったら、火からおろし水にさらします。

  3. 3

    茹で上がった春菊は、水気を絞り食べやすい大きさに切ります。うどもザルにあげて水気を切ります。

  4. 4

    春菊とうどを混ぜ、そこにごま昆布、マヨネーズ、カレーパウダーを入れて合わせます。

  5. 5

    簡単に春菊とうどのサラダが出来上がりました♪

コツ・ポイント

コツ、ポイントはありません！おいしければそれでいいと思います。

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Yukietora
Yukietora @cook_40128986
2018/03/27 10:25に公開
旦那さん♡2歳の女の子♡にゃんこ♡わんこ♡の5人暮らしです！オウチご飯で美味しいものを作れるように頑張っています╰(*´︶`*)╯♡
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このレシピのキーワード

サラダ ウド 春菊 カレー粉 ゴマ コンブ

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