オニオンベーグルとオムレッティ
大好きなCostcoのオニオンベーグルを買ってきたので、早速、相性の良いオムレッティを添えました。
このレシピの生い立ち
ベーグルとオムレッティは、とても相性が良いです。
それで、
チェダーチーズの上に切り分けて乗せると別物の味わいです。
色々と相性の良いものを組み合わせてサンドしてみます。
オニオンベーグルとオムレッティ
大好きなCostcoのオニオンベーグルを買ってきたので、早速、相性の良いオムレッティを添えました。
このレシピの生い立ち
ベーグルとオムレッティは、とても相性が良いです。
それで、
チェダーチーズの上に切り分けて乗せると別物の味わいです。
色々と相性の良いものを組み合わせてサンドしてみます。
作り方
- 1
トーストサンドとベーグルの2種類を作ったので、材料が被っているので、用意するものから写真を取りました
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- 2
ベーグルは、半分に輪切りにする
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- 3
野菜を揃えて、ガーリックドレッシングを少量かけておく
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- 4
Costcoのpregoソースと冷凍しておいたミックスキノコを用意します
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- 5
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- 6
ミックスキノコをオリーブオイルでカリッと炒めてpregoソースとトマトケチャップと三温糖とブラックペッパーとパセリ入れる
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- 7
卵に牛乳を入れて、よく攪拌する
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- 8
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- 9
卵を回し入れて10秒
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- 10
少し箸を入れて攪拌する
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- 11
更に10秒ほどそのままにする
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- 12
パセリをかけて火を止める
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- 13
火を止めて、5秒ほど一息置きます
一気に巻きます -
- 14
ギャバンのガーリックドレッシングが相性がよいので、少量かけます
バルサミコ酢３振りかけます -
- 15
⑥を2分程煮詰めて、水分を飛ばし、熱い内にオムレツにかけます
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- 16
焼いたベーグルに熱い内にチェダーチーズを乗せて、
ベーグルと一緒に頂きます -
- 17
パセリを乗せて彩りよくします
koiko亭の定番のブランチの出来上がりです -
コツ・ポイント
ベーグルは、半分に輪切りにして、トースターでカリッと焼いて、オムレッティと頂くととっても相性がよく美味しいです。
いつもは、焼くだけですが、今回は、チェダーチーズと組み合わせてみました。
カリッと焼いた上に乗せて、余熱でトロけます。
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花咲けママ -
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